真空耙式干燥機廣泛應用于生物化學、化學制藥、醫療保健、農業科研、環境保護等研究和應用領域。它不僅可以用于各種玻璃容器的粉末干燥、烘烤和消毒殺菌，而且特別適用于干燥熱敏、易分解、易氧化物質和復雜成分的快速高效干燥。

第一步是將工件放入真空耙式干燥機的真空干燥箱中進行抽真空，以去除工件材料中可以去除的氣體成分；如果先加熱工件，加熱時氣體會膨脹，成為很大的安全隱患。按照先抽真空后升溫的程序操作，可以避免這種危險。